黄老五食品股份有限公司创始于2008年,是一家集生产、加工、销售、科研为一体的综合性食品企业,总部目前位于成都,品牌以果仁酥、中式糕点等休闲零食以及伴手礼的生产加工和销售推广为核心业务。“黄老五”传承了200多年花生酥传统手工技艺,遵循“好食材、好工艺、 不添加”的原则,为消费者提供值得信任、健康美味的好产品。
黄老五主营花生酥、坚果酥、花生米花酥等酥点产品,终端网络遍布全国二十余个省、市、自治区,线上全渠道覆盖,产品出口美国、日本、英国、加拿大、澳大利亚、西班牙、新西兰等10余国。
中文名称
黄老五
所属公司
黄老五食品股份有限公司
全国运营中心
四川省成都市
注册号
70931137
创始人
黄老五
企业简介
黄老五厂区占地100余亩,生产车间共计6万余平米,拥有标准化化验室、技术研发实验室等,公司科技人才、高级管理人才50余人,生产一线员工500余人。秉承“做食品就是做良心”的企业精神,遵循“以传统工艺为基础,以现代技术为根本,持续改进,不断提供优质、营养、味美、安全、卫生的食品精品,产品远销至东南亚及欧美多国。
工厂现有8个生产车间,30条生产线,严格依照现代化观光工厂标准化建设,做到传统工艺与现代化科技技术的完美结合,既保持了产品自然本味,又做到高洁净自动化、半自动化生产。实现了从手工作业到自动化、半自动化生产的转型,主力产品花生酥、米花酥、粽子、月饼、哈妹、黄饱饱、川名堂等。
业务介绍
黄老五食品深入研究消费者的膳食模式和饮食习惯,把握居民日常饮食消费逐步由吃得饱、吃得好向吃得健康的消费结构升级趋势,打造健康化零食,进一步聚焦原料、工艺技术及功能细分,推出木糖醇花生酥、坚果乳酥、黑芝麻丸、蜂蜜黑芝麻条、芝麻薄脆等一系列满足当下健康饮食需求的美味零食。
始终坚持传统的匠心制作工艺,以“安全为先、健康为本”的经营理念,秉承“民生大计,良心食品”的质量方针,为餐饮行业提供优质的产品和服务。
产品系列
【中式酥点】
花生酥:
严控品质,CT扫描与人工双保障,三挑三选,1斤花生只选7两入食;
低温烘焙,酥脆化渣不沾牙,久吃不腻;
无防腐剂、香精、色素等人工添加剂;
7分花生3分糖,精细配比,糖少料多;
口味众多,原味、椒盐、玫瑰、木糖醇、芝麻满足不同人群需求。
米花酥:
首创花生米花酥,
使用零添加非油炸工艺;
优选四川天府花生搭配晶莹清香大米粒;
多层折叠工艺;
0添加,高品质。
麻花酥(原味、葱香、怪味、黑糖):
*阳光小麦粉与优质植物油的结合打造传统经典美味
*裹满芝麻的爽脆麻花,层叠脆爽
*独立包装,好吃更便利
【传统酥饼】
小奶酥
匠心制新酥,轻烘焙制法 自然蓬松酥香;
美味一口酥,每口都有果仁,入口酥香四溢
世家味飘香,牛奶搭配椰蓉,入口酥松,椰香韵足
健康轻焙奶酥,时刻畅享酥松
桃酥(原味、0蔗糖)
优选原料,手工制酥
*坚持传统制酥工艺,经过上百次手工揉面
*约180度恒温烘焙,让桃酥香而不焦,黄而不黑
*酥香脆,甜而不腻
*0添加蔗糖配方,科学控糖
坚果乳酥(巴旦木、腰果、核桃):
浓浓黄油香,入口即化香酥脆
*成都市花芙蓉花形状,点缀坚果,特色鲜明,单颗独立方便食用
*精选新西兰奶粉、新西兰黄油(安佳黄油)
*选用阳光小麦粉,精细过筛
*大颗坚果,人工挑选,粒粒饱满
*入口即化,口感细腻,浓郁醇香
*黄油奶香混合坚果香,营造多重口感
【大健康系列】
核桃软糕:
核桃满满,软糯醇香
*40%的核桃添加量,保留核桃自然原味,营养健康
*入口软糯Q弹,醇香可口不粘牙
*熬糖、混合、成型、切块,4道工序匠造晶莹剔透糕体
*高钙高营养,健康0添加,食用更放心
蜂蜜黑芝麻条:
*精选江西黑芝麻,日照充足,颗颗饱满,黑芝麻含量≥ 65%
*0添加蔗糖,清甜蜂蜜调味,健康黑零食
*高膳食纤维,高铁低钠,高钙高蛋白
*非油炸,轻加工,最大程度保留食材原有营养成分
*简单配料,0添加色素、防腐剂、香精等人工添加剂,孕妇、小孩、老人可食用
*轻薄脆口有嚼感,轻甜不腻
黑芝麻薄饼:
*纯净配料无添加,孕妇安心吃
*手工制作,香脆好口感
*精细筛选,干净无沙粒
*芝麻含量高,微量元素丰富,营养更健康
黑芝麻丸:
5重黑营养,以黑养黑
*精选黑芝麻、黑豆、黑米、黑苦荞、黑桑葚,5重黑营养,以黑养黑
*高膳食纤维、高钙、高蛋白,健康“三高”,营养丰富全面
*0蔗糖,非油炸,不含防腐剂,不易上火长胖
*轻加工保留原滋原味,入口醇香温润,细嚼绵密软糯
*小巧方便,随时补充活力
【节庆礼盒装】
【膨化食品】
山药脆片(原香、麻辣):
色泽金黄,片片酥脆
*精选新鲜淮山山药,口感细腻绵密
*15秒恒温过油,香脆可口
*离心脱油工艺,去掉多余油脂
层层酥:
四层锅巴,层层酥脆
*阳光小麦粉、优质植物油
*3种口味,各有滋味
【休闲零食】
冰粉(红糖味、薄荷味):
*经典川渝风味,低卡0脂肪
*红糖/薄荷+坚果,经典双料包
*花生碎、山楂片、葡萄干,香脆酸甜
*开盖即食,清凉解暑
【滋香肉制品】
川味香肠:
精致配比,均衡口感,3肥7瘦黄金比例
花椒入料,细致研磨,口舌酥麻生津
色泽鲜亮,油红色的光润表皮,红白相间的内里
扎实灌注,肉质紧实,好切不散,片片完整油脂晶莹透亮,丰腴飘香而不腻;瘦肉纹理可见,醇厚入味而不柴
川香腊肉:
选用生态猪五花,优质食材;
肥瘦交叠,肉质紧实有弹性;
川味腌料,烟熏入味籍;腊香浓郁回味悠长,咸度适中,肥而不腻
【川香预制菜】
黑山羊羊肉汤:
选用威远本地放养无抗、无公害黑山羊,膻味极小,肉质筋道,营养价值比绵羊高,脂肪和胆固醇含量比绵羊低
大火慢炖8小时,1斤原骨熬出2斤浓汤,其汤乳白似玉,鲜香浓醇,其味饶舌悠长
私厨配方,不添加任何香精、色素、防腐剂
融合威远羊肉汤和简阳羊肉汤特色,创新增加新鲜炒制工艺
汤肉一体速冻锁鲜的好办法,即吃即煮,方便快捷
发展历程
2008
黄老五食品股份有限公司成立
2012
渠道布局全国
在成都建立黄老五营销中心,致力于经营管理、战略规划与资源整合,建立健全市场渠道体系,打造黄老五品牌形象。
2013
黄老五入驻阿里、京东、唯品会、拼多多等电商平台
2015
产品出口美国、加拿大、英国、西班牙、澳大利亚、新西兰等国
2017
黄老五大力发展品牌直营店,打造热门景区“一景一店”
2018
荣获“四川消费者最喜爱的品牌”称号
首个省外旗舰店【重庆磁器口店】开业
推出品牌ip“花生叔”
与浙江卫视-优酷联袂合作的重磅综艺《这就是灌篮》合作,签约人气选手冯瀚圃作为能量代言人
2019
品牌升级
提出“制酥世家”概念,创办酥点研究院,统办制酥受益人联盟
2020
黄老五新中式酥点铺正式开业
黄老五直播元年开启
2021
正式启动「酥+礼」为内核的三节礼战略,锚定春节、端午、中秋三大传统节日
2022
花生酥传统制作技艺入选四川省第六批非物质文化遗产项目
2023
延续「酥+礼」战略,以独特形式,全新内核,提出“东方文化探寻者”的年节礼定位
LOGO释义
以中国文化基础中的汉字印章为文化观;
取四川省花/成都市花——芙蓉花之形意,奠定川文化基因;
传承非物质文化遗产,东情西韵,古意时风的历史基因;
展现中国传统文化之美,释放品牌魅力与传承精神,打造视觉标识。
品牌文化
愿景:立志成为天下第一酥,并受人尊崇的国际化企业
使命:弘扬中华传统健康美食文化,让客户满意,员工幸福,勇担社会责任
核心价值观:诚信激情创新高效
精神:良心经营品质安身市场立命
管理团队
董事长:黄老五
原名黄崇友,后改名黄老五,非遗传承人,黄老五慈善基金会创始人,黄氏花生酥的第四代传人,“制酥世家”掌舵人,传承了200多年花生酥传统手工技艺。经过黄氏家族几代人不断的改良、创新,黄老五花生酥获得了长足的发展。
联合创始人:万郁
别名:花生嫂,黄老五品牌联合创始人,花生嫂品牌创始人,零添加川味私厨创领者,25年食品创业人
总部地址
四川省内江市