黄老五简介

黄老五简介
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    黄老五食品股份有限公司创始于2008年,是一家集生产、加工、销售、科研为一体的综合性食品企业总部目前位于成都,品牌以果仁酥、中式糕点等休闲零食以及伴手礼的生产加工和销售推广为核心业务。“黄老五”传承了200多年花生酥传统手工技艺,遵循“好食材、好工艺、 不添加”的原则,为消费者提供值得信任、健康美味的好产品。

    黄老五主营花生酥、坚果酥、花生米花酥等酥点产品,终端网络遍布全国二十余个省、市、自治区,线上全渠道覆盖,产品出口美国、日本、英国、加拿大、澳大利亚、西班牙、新西兰等10余国。

    中文名称

    黄老五

    所属公司

    黄老五食品股份有限公司 

    全国运营中心

    四川省成都

    注册号

    70931137

    创始人

    黄老五

    企业简介

    黄老五厂区占地100余亩,生产车间共计6万余平米,拥有标准化化验室、技术研发实验室等,公司科技人才、高级管理人才50余人,生产一线员工500余人。秉承“做食品就是做良心”的企业精神,遵循“以传统工艺为基础,以现代技术为根本,持续改进,不断提供优质、营养、味美、安全、卫生的食品精品,产品远销至东南亚及欧美多国。

    工厂现有8个生产车间,30条生产线,严格依照现代化观光工厂标准化建设,做到传统工艺与现代化科技技术的完美结合,既保持了产品自然本味,又做到高洁净自动化、半自动化生产。实现了从手工作业到自动化、半自动化生产的转型,主力产品花生酥、米花酥、粽子、月饼哈妹、黄饱饱、川名堂等。

    业务介绍

    黄老五食品深入研究消费者的膳食模式和饮食习惯,把握居民日常饮食消费逐步由吃得饱、吃得好向吃得健康的消费结构升级趋势,打造健康化零食,进一步聚焦原料、工艺技术及功能细分,推出木糖醇花生酥、坚果乳酥、黑芝麻丸、蜂蜜黑芝麻条、芝麻薄脆等一系列满足当下健康饮食需求的美味零食。

    始终坚持传统的匠心制作工艺,以“安全为先、健康为本”的经营理念,秉承“民生大计,良心食品”的质量方针,为餐饮行业提供优质的产品和服务。

    产品系列

    【中式酥点】

    花生酥:

    严控品质,CT扫描与人工双保障,三挑三选,1斤花生只选7两入食;

    低温烘焙,酥脆化渣不沾牙,久吃不腻;

    无防腐剂、香精、色素等人工添加剂;

    7分花生3分糖,精细配比,糖少料多;

    口味众多,原味、椒盐、玫瑰、木糖醇、芝麻满足不同人群需求。

    米花酥:

    首创花生米花酥,

    使用零添加非油炸工艺;

    优选四川天府花生搭配晶莹清香大米粒;

    多层折叠工艺;

    0添加,高品质。

    麻花酥(原味、葱香、怪味、黑糖):

    *阳光小麦粉与优质植物油的结合打造传统经典美味

    *裹满芝麻的爽脆麻花,层叠脆爽

    *独立包装,好吃更便利

    【传统酥饼】

    小奶酥

    匠心制新酥,轻烘焙制法 自然蓬松酥香;

    美味一口酥,每口都有果仁,入口酥香四溢

    世家味飘香,牛奶搭配椰蓉,入口酥松,椰香韵足

    健康轻焙奶酥,时刻畅享酥松

    桃酥(原味、0蔗糖)

    优选原料,手工制酥

    *坚持传统制酥工艺,经过上百次手工揉面

    *约180度恒温烘焙,让桃酥香而不焦,黄而不黑

    *酥香脆,甜而不腻

    *0添加蔗糖配方,科学控糖

    坚果乳酥(巴旦木、腰果、核桃):

    浓浓黄油香,入口即化香酥脆

    *成都市花芙蓉花形状,点缀坚果,特色鲜明,单颗独立方便食用

    *精选新西兰奶粉、新西兰黄油(安佳黄油)

    *选用阳光小麦粉,精细过筛

    *大颗坚果,人工挑选,粒粒饱满

    *入口即化,口感细腻,浓郁醇香

    *黄油奶香混合坚果香,营造多重口感

    【大健康系列】

    核桃软糕:

    核桃满满,软糯醇香

    *40%的核桃添加量,保留核桃自然原味,营养健康

    *入口软糯Q弹,醇香可口不粘牙

    *熬糖、混合、成型、切块,4道工序匠造晶莹剔透糕体

    *高钙高营养,健康0添加,食用更放心

    蜂蜜黑芝麻条:

    *精选江西黑芝麻,日照充足,颗颗饱满,黑芝麻含量≥ 65%

    *0添加蔗糖,清甜蜂蜜调味,健康黑零食

    *高膳食纤维,高铁低钠,高钙高蛋白

    *非油炸,轻加工,最大程度保留食材原有营养成分

    *简单配料,0添加色素、防腐剂、香精等人工添加剂,孕妇、小孩、老人可食用

    *轻薄脆口有嚼感,轻甜不腻

    黑芝麻薄饼:

    *纯净配料无添加,孕妇安心吃

    *手工制作,香脆好口感

    *精细筛选,干净无沙粒

    *芝麻含量高,微量元素丰富,营养更健康

    黑芝麻丸:

    5重黑营养,以黑养黑

    *精选黑芝麻、黑豆、黑米、黑苦荞、黑桑葚,5重黑营养,以黑养黑

    *高膳食纤维、高钙、高蛋白,健康“三高”,营养丰富全面

    *0蔗糖,非油炸,不含防腐剂,不易上火长胖

    *轻加工保留原滋原味,入口醇香温润,细嚼绵密软糯

    *小巧方便,随时补充活力

    【节庆礼盒装】

    【膨化食品】

    山药脆片(原香、麻辣):

    色泽金黄,片片酥脆

    *精选新鲜淮山山药,口感细腻绵密

    *15秒恒温过油,香脆可口

    *离心脱油工艺,去掉多余油脂

    层层酥:

    四层锅巴,层层酥脆

    *阳光小麦粉、优质植物油

    *3种口味,各有滋味

    【休闲零食】

    冰粉(红糖味、薄荷味):

    *经典川渝风味,低卡0脂肪

    *红糖/薄荷+坚果,经典双料包

    *花生碎、山楂片、葡萄干,香脆酸甜

    *开盖即食,清凉解暑

    【滋香肉制品】

    川味香肠:

    精致配比,均衡口感,3肥7瘦黄金比例

    花椒入料,细致研磨,口舌酥麻生津

    色泽鲜亮,油红色的光润表皮,红白相间的内里

    扎实灌注,肉质紧实,好切不散,片片完整油脂晶莹透亮,丰腴飘香而不腻;瘦肉纹理可见,醇厚入味而不柴

    川香腊肉:

    选用生态猪五花,优质食材;

    肥瘦交叠,肉质紧实有弹性;

    川味腌料,烟熏入味籍;腊香浓郁回味悠长,咸度适中,肥而不腻

    【川香预制菜】

    黑山羊羊肉汤:

    选用威远本地放养无抗、无公害黑山羊,膻味极小,肉质筋道,营养价值比绵羊高,脂肪和胆固醇含量比绵羊低

    大火慢炖8小时,1斤原骨熬出2斤浓汤,其汤乳白似玉,鲜香浓醇,其味饶舌悠长

    私厨配方,不添加任何香精、色素、防腐剂

    融合威远羊肉汤和简阳羊肉汤特色,创新增加新鲜炒制工艺

    汤肉一体速冻锁鲜的好办法,即吃即煮,方便快捷

    发展历程

    2008

    黄老五食品股份有限公司成立

    2012

    渠道布局全国

    在成都建立黄老五营销中心,致力于经营管理、战略规划与资源整合,建立健全市场渠道体系打造黄老五品牌形象。

    2013

    黄老五入驻阿里、京东、唯品会、拼多多等电商平台

    2015

    产品出口美国、加拿大、英国、西班牙、澳大利亚、新西兰等国

    2017

    黄老五大力发展品牌直营店,打造热门景区“一景一店”

    2018

    荣获“四川消费者最喜爱的品牌”称号

    首个省外旗舰店【重庆磁器口店】开业

    推出品牌ip“花生叔”

    与浙江卫视-优酷联袂合作的重磅综艺《这就是灌篮》合作,签约人气选手冯瀚圃作为能量代言人

    2019

    品牌升级

    提出“制酥世家”概念,创办酥点研究院,统办制酥受益人联盟

    2020

    黄老五新中式酥点铺正式开业

    黄老五直播元年开启

    2021

    正式启动「酥+礼」为内核的三节礼战略,锚定春节、端午、中秋三大传统节日

    2022

    花生酥传统制作技艺入选四川省第六批非物质文化遗产项目

    2023

    延续「酥+礼」战略,以独特形式,全新内核,提出“东方文化探寻者”的年节礼定位

    LOGO释义

    以中国文化基础中的汉字印章为文化观;

    取四川省花/成都市花——芙蓉花之形意,奠定川文化基因;

    传承非物质文化遗产,东情西韵,古意时风的历史基因;

    展现中国传统文化之美,释放品牌魅力与传承精神,打造视觉标识。

    品牌文化

    愿景:立志成为天下第一酥,并受人尊崇的国际化企业

    使命:弘扬中华传统健康美食文化,让客户满意,员工幸福,勇担社会责任

    核心价值观:诚信激情创新高效

    精神:良心经营品质安身市场立命

    管理团队

    董事长黄老五

    原名黄崇友,后改名黄老五非遗传承人黄老五慈善基金会创始人黄氏花生酥的第四代传人,“制酥世家”掌舵人,传承了200多年花生酥传统手工技艺。经过黄氏家族几代人不断的改良、创新,黄老五花生酥获得了长足的发展。

    联合创始人:万郁

    别名:花生嫂,黄老五品牌联合创始人,花生嫂品牌创始人,零添加川味私厨创领者,25年食品创业人

    总部地址

    四川省内江市

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